Pinot Nero Schweizer. I Pinot in questa parte d'Italia si esprime alla grandissima. Il meglio della produzione di Haas propone un vino vellutato, aromatico, delizioso con grandi piatti di selvaggina. È un prodotto che tiene testa a molti Pinot internazionali. Da provare.

Istante. Miscela di Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot, questo è un altro grande blend di Haas. In realtà è proprio il vino "cult" di questo produttore, con una produzione limitatissima: appena 6000 bottiglie. Ottima la capacità di invecchiamento, e grande, emozionante complessità.

Merlot. Spesso il Merlot altoatesino è sotto-valutato. Il Pinot Nero ruba la scena: non c’è dubbio. Ma questo Merlot esprime un terroir generoso, con un profilo olfattivo finissimo ed una bocca secca, acida, maschia.

LACARBOROSSO