L'azienda Franz Haas si trova a metà strada tra Trento e Bolzano appena fuori dalla E45. L'Alto Adige ha una reputazione di eccellenza per vini rossi e bianchi con crescente popolarità dell’autoctono Lagrein, ma altrettanta ammirazione suscitano anche i vitigni internazionali come il Gewürztraminer, lo Chardonnay, il Cabernet Franc, il Cabernet Sauvignon e il Merlot.

Franz Haas produce undici prodotto di massima qualità. Forse non è il produttore più famoso e prestigioso: riconoscimento che normalmente va a Hoffstatter, Lageder o Manincor; ma di Franz Haas sentiremo sempre più parlare.

Ecco alcuni dei top wines.

Müller – Thurgau. Il vino più economico di Haas (10 euro), molto leggero, meraviglioso sui frutti di mare crudi.

Pinot Bianco. Molti dei produttori altoatesini stanno investendo sul Pinot bianco. La versione Haas ha buona acidità e sposa in modo esaltante le ricche insalate ed i risotti.

Traminer Aromatico. Questo è un esempio eccezionale di quale meraviglia può venir fuori da un Gewürztraminer. I rendimenti qui sono bassissimi e questo è un imbottigliamento di cui il produttore è giustamente orgoglioso. Non ve lo descrivo: vi imploro vivamente di provare questo vino corposo e aromatico.

LACARBOROSSO