Lo Chenin Blanc trova la sua migliore espressione nella valle della Loira; è un'uva capace di produrre una varietà di vini in molti stili. Un acino di elevata acidità può risultare ideale per gli sparklers, i vini da dessert e alcuni grandi vini fermi. Chenin è un vitigno un po’ difficile da coltivare e impone basse rese. Nella Valle della Loira inoltre i disciplinari AOC impongono rese non superiori a 45 hl/ha. Non sorprende quindi che i 3 Chenin Blanc qui proposti siano tutti di livello altissimo.

La Grille Barrel Chenin Blanc 2007

Un giallo paglierino con evidenti riflessi verdi. Al naso il vino ha un profilo di albicocca e mela verde, ma è al palato che questo vino soddisfa davvero con un rasoio affilato di acidità grande equilibrio e un finale lungo e pulito. Inebrianti note di pesca bianca.

Saam Montagna Chenin Blanc 2008

Giallo paglierino nel bicchiere, appena sbiadito, naso intenso con frutto tropicale: ananas e mango. Ok l’acidità e i vegetali sul finale, davvero niente male.

Chateau de la Guimonière Chenin Blanc

Giallo paglierino scuro con vibrante frutta fresca tropicale al naso. Un vino cremoso di medio corpo, esprime evidenti note di nocciola al palato, buona acidità e struttura con un finale persistente e davvero potente

LACARBOROSSO