A conclusione di questa settimana, si svolgerà il convegno sul tema “Le biotecnologie per un'agricoltura di qualità”, venerdì 10 febbraio alle ore 17,30, presso l'auditorium Centro Polivalente, organizzato dall'Istituto in collaborazione con il C.R.S.A. Basile Caramia e la Facoltà di Agraria dell'Università degli Studi di Bari.
Le biotecnologie hanno ormai conquistato grande priorità fra le scelte strategiche per lo sviluppo del comparto agro-alimentare, anche se questa consapevolezza stenta ad essere riconosciuta da tutti. Per questo, l'IISS Caramia-Gigante sente tutta la responsabilità di sensibilizzare a questa nuova concezione dell'agricoltura, capace di farle vincere le sfide del futuro.
Coordinati dall'ing. Roberto De Petro, direttore di Agri7, dopo il saluto del sindaco di Locorotondo Tommaso Scatigna e del dirigente scolastico prof. Marcello Ruggieri, ci sarà l'apertura dei lavori con interventi di docenti del Dipartimento di Biologia e Chimica Agro-Forestale ed Ambientale dell'Università degli Studi di Bari. In particolare la prof.ssa Rosanna Simeone in “Applicazione di tecniche biotecnologiche per il miglioramento genetico delle piante”; il prof. Vito Nicola Savino in “Miglioramento sanitario delle piante mediante tecniche biotecnologiche; la prof.ssa Stefania Pollastro in “Metodi diagnostici biotecnologici degli agenti delle malattie delle piante”; la prof.ssa Raffaella De Cagno in “Impiego delle biotecnologie nell'industria agroalimentare”; il prof. Enrico De Lillo in “Mezzi biotecnici per il controllo degli insetti dannosi.
Nel corso della stessa giornata, sono previste attività laboratoriali rivolte ai genitori degli alunni e a quanti volessero approfondire l'argomento. Sarà così possibile conoscere meglio la scuola, grazie alla presentazione del prof. Orazio Longo; conoscere la propagazione in vitro con il prof. Nicola Calella; verificare le tecniche di moltiplicazione vegetativa della vite con il prof. Vito Pinto; fare l'analisi chimico-fisiche del vino con il prof. Domenico Palazzo; osservare parti di pianta allo stereoscopio e di agenti patogeni al microscopio ottico con la prof.ssa Rosa Armagno; preparare vetrini e osservare al microscopio i lieviti responsabili della fermentazione alcoolica con il prof. Eduardo Conversano; fare una prova di degustazione del vino con il prof. Giovanni Mutinati; fare la prova della filtrazione e della centrifugazione del vino con il prof. Ignazio Zara.
Tutti i laboratori si svolgeranno fra le ore 9 e le ore 11 di venerdì 10 febbraio 2012.
Chiunque fosse interessato, può contattare la segreteria dell'IISS Caramia-Gigante allo 080/4311011.